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第657章657不想做廚子的大小姐不是好王妃
如果紀雲開知道皇上心中所想，一定會重重點頭。
皇上有多討厭她，她是知道的。皇上挑她的刺，找她的麻煩才叫正常，這會……
真的挺不正常的。
不過心裡想歸想，紀雲開面上還是恭敬的道：“不，很好。多謝皇上。”
不管皇上有什麼算計，這事皇上不治她的罪，怎麼看都是一件好事，畢竟她也不敢保證自己能做到。
有了皇上的話，紀雲開身上的壓力驟然下降，脚步都輕了幾分。
皇上看著紀雲開的背影，笑關搖頭：“果然還是小女孩。”
笑到一半，又突然止住了，看紀雲開的眼神也變得怪怪的，可惜此時沒有人看到，皇上身邊的太監陪同紀雲開去禦膳房了。
禦膳房內，大廚們正在為今晚的宮宴做最後的準備。
事實上，到這個點了也沒有多少事可以做。要用的大菜全都備好了，糕點也早早地就蒸好了，只待時間一到，再熱上一熱，端上桌就行了。
紀雲開過來時，禦膳房雖忙碌卻井然有序，不見一絲雜亂，見到皇上身邊的大太監帶著紀雲開過來，一眾廚子驚了一跳，忙放下手上的活計，上前給大太監行禮。
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然，他們還未跪下，就聽到大太監尖著嗓子道：“這位是燕北王妃，你們仔細些，別衝撞了貴人。”
“奴才參見王妃，王妃萬福。”禦膳房內的太監、宮女和大廚皆嚇了一跳，他們沒有想到會有貴人會來廚房，一個個局促不安，不管是下跪還是請安的聲音皆是參差不齊。
好在，紀雲開並不在意這些，讓眾人起來後，便道：“我需要幾個擅長做糕點，擅長雕刻的師傅，你們有空的往前一步，其他人該做什麼就做什麼去。”
紀雲開的話落下卻無人敢動，直到皇上身邊的大太監咳了一聲：“你們按王妃說的辦”，這才有人上前。
禦膳房數百人，此時上前的只有三人，全是廚子。紀雲開不得不再問一句：“還有人有空嗎？不需要大廚房，你們這些幫廚也行。”
這話一出，立刻有數十人個小太監站了出來。
“很好，你們跟我走。”能進禦膳房的，個個手上都是有真本事的，紀雲開並不擔心這些人混水摸魚，挑了人直接帶到她先前讓人大太監準備的空殿裏。
殿內擺滿了水果，從表面來看，這些水果一個個鮮亮多法，但細心聞上一聞，就會發現這些水果一點香味也沒有，一刀切下內裡不是爛了就是幹了。
這樣的水果要是擺在宮宴上，拿去祭祀祖宗，或者賞賜給臣子，皇上的面子裡子都會丟乾淨。
“你們把這些水果壞掉的部分全切了，好的挖出來，打成泥，重新做成水果的樣子，你們能做到嗎？”
“這，這樣怎麼做？”三個大廚聽到紀雲開的話，傻眼了。
“把食物打碎，重組，你們做不到嗎？”紀雲開說的是分子料理。
當然，她對這種噱頭十足的料理手法並不懂，只知道這種做法可以將食物以另一種形式呈現。
分子料理能讓荔枝變成魚子醬狀，還會有魚子醬的口感，荔枝的味道。而她要做的，則是利用水果完好的部分再加上其他的資料，做出有水果味道的新的食物。
這個說起來很複雜，當然做起來更複雜，讓一個並不擅長廚藝的女人來說就更複雜了。
為了讓這幾個禦廚聽明白，紀雲開拿出壽桃來做例子：“你們能做出壽桃形狀的糕點，但是……我要的並不僅僅是樣子，還有口感和味道。”
“這……”三個擅長做糕點的廚子懵了，有桃子口感和味道的壽桃要怎麼做？
紀雲開無奈，只得自己想辦法：“我記得有一種透明的凉糕對不對？”
“是。”三個禦廚忙不迭的點頭，生怕晚了一步紀雲開又問出奇怪的問題。
“你們試一試，在凉糕裏加打碎的果肉，做出水果的樣子。”再高深的紀雲開也不會，她只會這麼簡單的。
分子料理那麼高大上的東西，她只聽過根本沒有吃過，別說要她做了，就是說她也說不清楚。
紀雲開這個要求很簡單，三個禦廚同時動手，不到一刻鐘的時間，就做出一個看上去和雪梨一模一樣的糕點，聞著也有雪梨的味道，甚至梨子中間那一根梗也在。
“太像了。”看著擺在盤中，和真梨子沒有什麼區別的“糕點梨”，紀雲開不由得贊一句，能進禦膳房的廚子，果然都有真材實學。
“我嘗嘗。”紀雲開用刀切下一塊。
雖說，用糕點做出來的梨，樣子和真梨沒有什麼區別，但一切下來還是能分別出來。
這也沒有辦法，時間有限，紀雲開又不擅長廚藝，能做到這一步她已經很拼了。
“味道不錯，但淡了一點。”不知廚子加了起來，這糕點梨還有水果的爽脆，口感極佳。
“你們也嘗嘗。”紀雲開示意三個動手的廚子，一一試味道。
三個廚子嘗過後，有一人皺了皺眉頭，小聲道地：“王妃，我能用白蘿蔔來試試嗎？小人家裡有一個祖傳的法子，能將蘿蔔裏的味道去掉。”
“好，你試。”紀雲開只怕這些禦廚沒有想法，不怕他們想更多：“你們都可以找食材試一試，不用擔心失敗或者浪費。沒有做出來我也不怪你們，但做出來重重有賞。”
有了紀雲開這話，剩下的兩個廚子，還有後來站出來十來個小太監，也領了食材在一旁琢磨。
宮裏的禦廚都是精挑細選的，手藝也是祖祖輩輩傳下來的，每個人手上都有那麼一兩道絕活。
很快，拿蘿蔔做實驗的禦廚做出一盤切好的，雪白鮮嫩的大白梨，看上去和真的一樣。
紀雲開嘗了一塊，咬在嘴裡汁多味甜，比用特殊手法保藏到冬季的雪梨好吃多了。
“這個好，拿去給皇上嘗嘗。”紀雲開試過後，就推到了大太監面前。
“這真能吃？”大太監有點蒙，他先前聽到紀雲開的話嗤之以鼻，認為紀雲開異想天開。
做出像水果一樣的水果，還要口感相似，這怎麼可能？
水果可是要入口的，不像花那麼好糊弄。
可是，擺在盤子裏的“梨片”卻告訴他，好像真的能做到呀。
‘你試試不就知道了。’紀雲開知道送到皇上嘴裡吃食，都要由太監先嘗。
那太監就等這話了，當即叉起一塊，寒進嘴裡……