第14章 煉豬油 吃河螺,能幹的阿莞

發佈時間: 2022-11-02 16:04:09
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 周圍的人,也吃驚地看著這一幕。

 雲家小姑娘何時變得這般剽悍,但轉念一想也是,畢竟她娘本來就彪悍。

 一斤蓮藕竟能賣十文錢,怪不得雲家今日滿載而歸!

 辱人清白原來是要坐牢的?

 小偷被告上官府竟需被打五十杖?

 圍觀的村民臉色大變,林母走了,也都紛紛散開了。

 雲莞去扶住雲玉娘,「阿娘,你沒事吧?」

 雲玉娘抹了一把臉,撫了撫女兒的發頂,「阿莞……」

 雲莞笑了笑,哪裡還見方才冷戾的模樣,「阿娘,我扶你回家,今天我跟二哥賣了好多蓮藕,我給您買了禮物回來,咱們別聽那些瘋狗亂叫。」

 雲玉娘噗呲一聲笑出來,眼裡有淚花在閃動:「你這丫頭,何時變得這般剽悍。」

 「這樣不好么,以後就沒人敢欺負我們家。」

 雲玉娘失笑,不再多說,被女兒扶著一撅一拐地回去了。

 回到家裡,牛車已經被放在了院子里,原本躺在床上的雲承德聽到動靜也出來了,兩小隻也都圍在雲承德的身邊,見到雲玉娘回來,噠噠噠地跑了過來,「阿娘!」

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 雲莞笑道:「快扶著阿娘坐下。」

 雲承德也掙扎著站起來,雲莞連忙過去扶住人,「阿爹,別起來了,坐著吧。」

 一家人都不在提林母來過的事兒,雲莞從牛車上拿了新買的鞋子回來,笑盈盈的,「看,我買的新鞋子哦。」

 兩隻小蘿蔔睜大了眼睛,長長一嘆:「哇……新鞋子。」

 雲莞將藍色的那雙給了小琛,將紅色的那雙給了霜兒,「來,自己試試,合適不合適。」

 兩小隻興奮地接過,當下便脫了舊鞋子試起來,雲莞也拿著雲玉娘和雲承德鞋子出來,「阿爹和阿娘也試試。」

 夫妻兩看著這一幕,眼眶濕熱,「你這丫頭,何必這樣破費。」

 雲莞看得出來兩人高興,口是心非,無辜地道,「你們就當我不會持家,破費了唄,快試試吧。」

 嘴裡說著拒絕的話,但兩人還是立刻試了鞋子,兩小隻的鞋子普遍買大了,穿進去之後,腳後跟還能塞進一根手指呢,雲玉娘和雲承德的鞋子倒是買對了,穿得正合適呢。

 雲月娘笑道,「沒事,放進個鞋墊,就合適了,明年還能再穿。」

 「好看!」兩小隻一碰三尺高,新鞋子都捨不得脫下來了。

 雲莞笑捏了捏兩小隻的臉蛋,「喜歡吧?」

 得到非常肯定的回答:「喜歡!」

 雲莞又從車上拿了兩卷布下來,「我還買了布料,可以做新衣服。」

 雲玉娘一揮手,「行,改天讓你爹給你們做新衣服去。」

 雲莞:「嗯?」

 雲承德笑道:「阿莞放進屋裡去,爹現在沒事,剛好能給你們做新衣過冬。」

 雲莞怔了半晌,哦,原來家裡是阿娘負責耕田,阿爹負責織布啊。

 倒是雲承德看著雲莞:「阿莞,你沒給自己買新鞋?」

 雲莞低頭一看自己的鞋子,「啊?我鞋子還能穿呢,不著急。」

 雲承德皺了皺眉,「罷了,爹給你做。」

 雲莞不在意:「沒事的阿爹,我鞋子還好著呢。我買了好多東西,二哥咱們分一分,放好。」

 剛才的不快一掃而光,雲莞和雲懷誠將車上的東西卸寫下來,買到的東西分成了兩分,一份拿進了大伯家的屋裡,一份拿進了雲莞家裡,一時間,空曠破舊的小廚房被塞得滿滿當當。

 牛車空了下來,雲懷誠牽著牛車去接雲大伯,雲莞則留在家裡,開始切豬朥、煉油。

 她忙得不亦樂乎,兩隻小蘿蔔頭得了新鞋,興奮不已,這會兒正在院子里跑來跑去。

 雲玉娘將鐵鍋熱好了,雲莞飛速地切好了豬朥之後,一把全部扔進了鍋里。

 前天和昨天挖回來的蓮藕並沒有全部拿出去賣,這會兒還剩了一些,當然大部分還是缺了口或者進了泥巴的,賣相不太好,雲莞剁了新買回來的豬骨頭,又剁了好幾個排骨扔進去,一起慢火燉湯。

 鐵鍋里的豬朥,漸漸炸出了油脂,一股股豬油的芳香,也從廚房裡飄了出去,白白的、肥肥的豬朥,漸漸濃縮,變成了小塊的金黃色的朥粕。

 香味吸引了在外面玩鬧的兩小隻的注意,紛紛跑進來:「阿姐在做什麼?」

 「阿姐在煉油,快出去,不然濺到你們身上。」

 太陽偏斜下去的時候,豬朥也煉好了,整整二十斤的豬朥,煉出了兩大盆豬油,雲玉娘笑道,「這可以吃到明年了。」

 雲莞裝好了油,鐵鍋里依舊油亮亮的,放在碗里的朥粕散發著陣陣香氣,兩小隻在門外探了個腦袋進來,雲莞笑道:「快進來吧,喏,這個給你們當小零嘴了。」

 兩小隻雙眼發亮,蹦躂著過來,捏了一塊放進嘴裡,一咬下去,咔滋咔滋的,又香又脆。

 「好吃!」

 雲莞笑道,「明天早上,阿姐給你們做朥粕粥。」

 前兩天拿回來的河螺,這會兒終於可以讓雲莞大顯身手,她提著把菜刀去了石槽邊,撈了一把河螺,洗乾淨之後,拿著菜刀,把螺尾一刀咔嚓了下去,就這麼一顆一顆地處理好了,兩小隻大約是覺得新奇,齊齊圍在雲莞的身邊看她做事。

 「阿姐,這是什麼?」

 「這個叫河螺,可以吃的,吃過么?」

 「沒有。」兩小隻瞪大了眼睛,不曉得這個東西竟然還能吃。

 雲莞笑道,「等下就能吃了。」

 「阿姐真厲害,什麼都知道。」

 雲莞笑了笑,有一搭沒一搭地跟兩小隻說話,轉眼間便處理好了小半盆河螺,用清水洗乾淨,也不要雲玉娘幫忙,提著便去了廚房。

 回來的路上,她發現了一些紫蘇葉,便摘了回來。

 廚房的一切東西,讓她感到親切而熟悉,幾乎不用回憶,她便能利用所有現成的食材做出自己喜歡的東西。

 大蒜拍碎、紫蘇切碎,鐵鍋放油,熱炒之後,放入河螺爆炒。

 加鹽、加醬,不一會兒,一股香味自廚房飄散出來,這香味對於雲家人而言,實在太過陌生,咸香鮮濃,引人口涎。

 剛從外面拉著半車蓮藕回來的大伯一家一進入院子便問:「什麼味道,這麼香?」

 雲玉娘笑道,「阿莞在炒河螺呢,大哥大嫂回來了,快去換身乾衣裳,今晚我們全家一起吃飯。」

 雲大伯那邊忙不迭應了下來,雲懷誠卻等不及了,跑進了廚房便見雲莞將鍋里的河螺盛到碗里,「阿莞!」

 雲莞笑,「二哥回來了,快嘗嘗我炒的河螺味道如何。」

 雲懷誠第一次吃這東西,還不知道怎麼吃,雲莞現場教學,拿了一個起來,輕輕一嗦,螺肉便進了嘴裡,「這樣就行了。」

 可惜雲懷誠學不會,滋滋了好一會兒,螺肉依舊好好縮在螺殼裡:「不行啊。」

 雖然沒有吃到螺肉,但是吸著汁水,聞著味道,雲懷誠便已覺得飢腸轆轆。

 雲莞見此大笑,切了一根竹籤,「二哥還是用最笨的方法,把螺肉挑出來吃吧。」

 雲懷誠也不管被自家妹子取笑了,拿了竹籤挑出了螺肉,放進嘴裡,雖然只有那麼一丁點,但一口下去,螺肉筋道軟彈,汁水鮮濃,他瞪大了眼睛,「好吃好吃!」

 雲莞笑眯眯的,「拿去桌上吧,還有最後一道青菜,就能吃晚餐了。」

 這一天晚上,雲莞家的小廚房非常熱鬧。

 雲家兩房聚在小小的廚房裡,圍桌而食,連久病在床奶奶也被扶了出來,跟全家人一起吃飯

 家中斷糧兩月,終於能再次吃上熱乎乎的米飯。

 蓮藕筒骨湯藕粉肉爛,湯水香甜,魚兒炸得外酥里嫩,青菜根根蔥綠,和著豬肉的香味,豐腴滑口,河螺鮮美,往年,便是過年都未必能吃上這般豐富的食物。

 大家都是第一次吃河螺,除了雲莞,沒人能吸得出來,都拿著一根竹籤在挑著吃。

 等他們吃完一個,雲莞能吃完三個。

 但這小小的口味,還是讓餐桌上熱鬧不已。

 大伯感嘆:「這小小的東西,我從前從沒吃過,沒想到這樣好吃。」

 「可不是,這小小一坨肉,味道竟然比豬肉還鮮美。」

 「還是阿莞有本事啊。」

 雲大娘驚訝:「今晚的菜,都是阿莞做的?」

 雲莞笑:「大伯娘,好吃么?」

 「好吃!將來誰娶了我家阿莞,不知是上輩子修了多少福分。」

 雲玉娘笑道:「我都不知阿莞竟這般會做菜,連我都意外。」

 「阿娘我還有好多本事呢,能給咱們養家。」

 一家人聽罷,都忍不住笑了起來。

 雲莞並不覺得自己的話好笑,她很認真的好不好!

 想起了什麼,她道:「對了,今天賣了蓮藕,原本一共掙了二兩銀子六百文錢,買了家用之後,還有一兩銀子。」

 雲莞把錢袋放桌子上,銅板發出碰撞的聲音,美妙極了,她看了看雲大娘和雲玉娘,示意兩人決定。

 雲玉娘笑道,「給大嫂拿著吧。」

 雲大娘雖然看著那銀子兩眼放光,但還是道,「還是你拿著吧。」

 雲莞左看看,右看看。

 親兄弟還明算賬呢,其實,誰拿都不太好。

 雲玉娘笑道,「都是兩家一起出力了,剩下的,咱們分了,以備不時之需,日後賺了更多的銀子,存在一起,到時候去接阿禮回家。」

 一句話掙中下懷,大伯和大娘當下道:「行,就這樣決定!」